Conheça nosso bistrô!

Menu 3 passos

Couvert e entrada.
Prato principal.
Sobremesa.

Menu 3 passos harmonizado

Couvert e entrada: Rose Casa Postal.
Prato principal: Rosa Vento Cabernet Franc/Merlot e Casa Postal Merlot.
Sobremesa: Brut Chardonnay ou Extra Brut Chardonnay/Pinot.
Inclui uma taça da vinícola personalizada.

Menu 3 passos harmonizado experiência Sensitivo

Chardonnay Sensitivo Biodinâmico.
Couvert e entrada: Rose Casa Postal.
Prato principal: Pinot Noir Sensitivo biodinâmico , Rosa Vento Cabernet Franc/Merlot e varietal Casa Postal.
Sobremesa: Brut Chardonnay ou Extra Brut Chardonnay/Pinot.
Inclui uma taça da vinícola personalizada.

Entradas:

Pão "colombina" acompanha tapenade de azeitonas, pinhão, emulsão de manteiga em cristais de vinho e salada (tomate, folhas verdes, manga, palmito e gergelim negro).

Carnes:

Entrecot bovino.
Salmão grelhado, acompanha calda de laranja e gengibre.
Carré de cordeiro.

Acompanhamentos:

Risoto de Funghi.
Risoto de queijos com tomate seco.
Risoto de hortelã e Cabernet Sauvignon.
Espaguete artesanal bolonhesa (carne em cubos com molho de tomate).
Espaguete artesanal ao pesto (manjericão, azeite de oliva e nozes).
Legumes salteados no azeite extra virgem.
Sorrentino de cogumelos, na manteiga e sálvia, flambado na grappa.

Sobremesas:

Petit Gateau de chocolate com sorvete de creme.
Sorvete de creme com calda caseira de mirtilo (blueberry) ao vinho.
Gelato de queijo com goiabada.

Para grupos superiores a 8 pessoas sugerimos agendamento. Reservas para jantares com grupo de no mínimo 15 pessoas, conforme disponibilidade.

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